ทำไมคนถึงอยากทำร้านกาแฟ?
ถ้าหากว่าเราพูดถึงอาชีพในฝันของใครหลายๆคนแล้วเราก็ หนึ่งในนั้นจะต้องมีชื่ออาชีพเจ้าของร้านกาแฟอยู่แน่ๆ ทำไมการเป็นเจ้าของกิจการร้านกาแฟ ถึงได้กลายมาเป็นอาชีพในฝันของใครหลายๆคนกันนะ นี่คือสิ่งที่ผมสงสัยมาเป็นระยะเวลานาน จึงได้พยายามสอบถามหลายๆคน และได้คำตอบมาดังนี้ครับ
ทำไมคนถึงอยากทำร้านกาแฟ
1.ได้เป็นเจ้าของกิจการ
ไม่มีใครในโลกใบนี้ ที่อยากจะเป็นลูกน้อง หรือลูกจ้างคนอื่นไปตลอดชีวิตหรอกครับ ด้วยเหตุนี้ จึงไม่แปลกที่ใครหลายๆคน โดยเฉพาะวัยรุ่นทั้งหลายที่มีแนวโน้มนิยมงานประเภทที่มีอิสระสูงมากกว่าพนักงานบริษัท อยากจะเป็นเจ้าของกิจการร้านกาแฟ ที่ได้อยู่ในห้องแอร์เย็น ๆ ฟังเพลงเพราะ ๆ และชงเครื่องดื่มนั่นเอง
2.เริ่มต้นง่าย
ถ้าเราพูดถึงการเป็นเจ้าของกิจการใดๆก็ตาม คนส่วนมากจะมองว่าร้านกาแฟนั้นเป็นกิจการที่ทำได้ง่าย เพียงแค่เช่าสถานที่ หรือมีพื้นที่สำหรับเป็นหน้าร้าน จัดซื้อแก้วกาแฟ ฝาปิดแก้ว หลอด พร้อมวัตถุดิบสำหรับการชงกาแฟ จากนั้นเช่า หรือซื้อเครื่องทำกาแฟสักเครื่อง เพียงเท่านี้ก็สามารถเริ่มกิจการได้แล้ว และหากคุณค้นหาคำว่าเปิดร้านกาแฟลงในอินเตอร์เน็ตแล้วล่ะก็ คุณจะได้พบกับร้านค้าที่มีขายอุปกรณ์สำหรับการเปิดร้านกาแฟอย่างครบวงจร ดังนั้นนี่จึงเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ว่าทำไมคนถึงอยากทำร้านกาแฟกันมากมายนั่นเองครับ
3.เพราะคนจำนวนมากนิยมทานกาแฟ
กาแฟหนึ่งแก้วอาจมีต้นทุนไม่สูงนัก แต่สามารถขายไเ้ราคาดี นอกจากนี้ ผู้คนส่วนใหญ่มักจะทานกาแฟในตอนเช้า และหากเป็นพนักงานบริษัทแล้วล่ะก็ ในช่วงพักกลางวันก็มักจะมาหากาแฟทานเพื่อเติมพลังในการทำงานนั่นเอง สังเกตได้จากการเติบโตของแบรนด์กาแฟแบรนด์ดังเจ้าหนึ่งที่มีลูกค้าอุ่นหนาฝาคั่ง ดังนั้นนี่จึงเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ว่าทำไมคนถึงอยากทำร้านกาแฟ เพราะต่างมองเห็นช่องทางในการขายขนมหวานนั่นเอง
แม้ว่าธุรกิจการทำร้านกาแฟจะเป็นธุรกิจที่ดูดีและลำต้นได้ง่ายก็ตาม แต่สิ่งที่เราต้องยอมรับก็คือ ธุรกิจร้านกาแฟเป็นธุรกิจที่มีคู่แข่งสูง ดังนั้น หากคุณต้องการจะเปิดร้านกาแฟล่ะก็ คุณจะต้องหาจุดเด่นของตัวเองให้เจอ และสร้างความแตกต่างให้ร้านกาแฟคุณ เพื่อที่จะได้สามารถแข่งขันในธุรกิจที่มีคู่แข่งจำนวนมากได้นั่นเอง